ต้องยอมรับว่า เชียงใหม่มีร้านลับ ๆ แบบสับ ๆ เยอะมากกกก เเล้วเกิดใหม่ตลอด ร้านดั้งเดิมก็เยอะ และวันนี้เราจะพามารู้จักกับ ! Brecht Homebaked
![](https://www.palapilii.com/wp-content/uploads/2022/08/309308.jpg)
ร้านเด็ด ร้านดัง ร้านลับกลางเมืองเชียงใหม่ ขึ้นชื่อเรื่องครัวซองต์สูตรฝรั่งเศส ที่เจ้าของร้านคิดเองโดยเฉพาะและแต่ละเมนูนี่ ทำออกมาอย่างพิถีพิถัน ไม่ได้เริ่สแค่รสชาตินะ หน้าตาครัวซองต์ก็เริ่ดไม่แพ้กัน คุณภาพแม่งเกินราคาไปแล้วอ่ะ
![](https://www.palapilii.com/wp-content/uploads/2022/08/309422-1.jpg)
ร้านเปิดมานานแล้ว แต่ขายแบบ delivery และเจ้าของมองเห็นว่า พื้นที่ปลูกต้นไม้ของพ่อมันว่าง!! เลยอ่ะเอามารีโนเวทซักหน่อย เเละเปิดให้บริการทั้งรูปแบบออฟไลน์เเละออนไลน์นี่แหละ
![](https://www.palapilii.com/wp-content/uploads/2022/08/309328.jpg)
![](https://www.palapilii.com/wp-content/uploads/2022/08/309329.jpg)
ต้องขับรถไปตามถนนระแกง จะเป็นซอยแคบ ๆ กลางเมืองเชียงใหม่ ถ้าไม่สังเกตุดี ๆ ระวังขับรถเลย ยิ่งภายนอกตกแต่งแนวสนิมกิน เหมือนโรงกลึง ทำให้เวลามองเผิน ๆ เหมือนเป็นออฟฟิตทำงานแบบคลู ๆ อย่างเท่เลยพี่!!
![](https://www.palapilii.com/wp-content/uploads/2022/08/309421-1.jpg)
แต่เอาจริงเป็นเพราะสนิมแดกนี่แหละ เลยได้ภาพแปลกตาและสวยพอตัวเลย แนวดีไม่มีใครเหมือน ดูเเบบมีเอกลักษณ์มาเเล้วภาพจำชัดเจนมากก ชอบความที่ร้านเข้าใจตกแต่งร้านออกมาแบบเจาะผนัง เเล้วให้มีเเสงจากข้างนอกเข้ามานะ ชอบตรงนี้มากกก !
![](https://www.palapilii.com/wp-content/uploads/2022/08/309310.jpg)
การภายในตกแต่งยังคงมู้ดแอนด์โทนของร้านในธีมสีดำไว้ และออกแนว modern หน่อย ๆ ผนัง Loft นิด ๆ ตัดกับ ผนังทั้งสองฝั่งกรุด้วยแผ่นเหล็กสีดำสนิท สร้างสีสนิมสวย ๆ
![](https://www.palapilii.com/wp-content/uploads/2022/08/309330.jpg)
เมื่อเข้ามาด้านในจะพบกับโซนที่นั่ง , เคาน์เตอร์บาร์ , ทางเดินไปครัว และห้องน้ำที่ด้านในสุด ห้องน้ำก็กว้างมากกกแม่ ตกแต่งสีดำ มีแสงส่องมาจากผนังด้านบน นึกว่าจะเจาะแค่ผนังโซนคาเฟ่ ห้องน้ำก็มี อย่างเท่!! ห้องน้ำใหญ่จนคิดว่าเล็กลงมาอีกนิดก็ดี หว่าเว้…
ร้านเปิดบริการ
- 9:30 – 17:00 น. และ ปิดทุกวันพุธ
- สามารถสั่งผ่าน Grab , Lineman , Robinhood , shopeefood ได้ด้วย คือมาทุกแอพ
ช่องทางการติดต่อร้าน
ID Line : id line : @bercht.homebaked
Facebook Page : Brecht Homebaked
![](https://www.palapilii.com/wp-content/uploads/2022/08/309309.jpg)
ทางร้านทำสดใหม่ วันต่อวัน ไม่มีค้างคืน โคตรดีย์ยยยยย~ เมนูมีหลายเมนูมาก ทางเราขอเข้าไปดูหลังครัวด้วย ปลื้มปริ่มสุด ๆ พึ่งเคยเห็นตอนยังไม่อบ และเห็นความตั้งใจทำในทุกขั้นตอน มันดูเหมือนง่าย เเต่ไม่น่าจะง่ายนะ ละเอียดพอตัวเลย
![](https://www.palapilii.com/wp-content/uploads/2022/08/309327.jpg)
![](https://www.palapilii.com/wp-content/uploads/2022/08/309326.jpg)
Recommended Menu
มาแล้วไม่กิน บอกเลยว่ามาแล้วไม่ถึง !!! แนะนำ จะเป็น 3 ตัวนี้ The Oranger latte, Fnky Fizzy และ Bitter sweet และเครื่องดื่มคือดีงามมาก กลิ่นหอมกาแฟสุด ๆ เมนูอื่น ๆ ก็คือเริ่ดไมแพ้กัน ไม่ว่าจะเป็น Croissant , Croffle , Pancake , Toast , Tart เเละเราจะมารีวิวที่เราได้กินกัน!
![](https://www.palapilii.com/wp-content/uploads/2022/08/309311.jpg)
![](https://www.palapilii.com/wp-content/uploads/2022/08/309324.jpg)
![](https://www.palapilii.com/wp-content/uploads/2022/08/309322.jpg)
The Oranger latte 125.-
กาแฟนลาเต้รสชาตินุ่มนวลของทางร้าน ผสมไซรัปส้มโฮมเมท ได้ความครีมมี้หอมส้ม, Brecht Chocolate ช็อกโกแลตเย็น ที่เสริฟในแก้วไวน์ แบ่งเลเยอร์ ล่างเข้มข้น ส่วนบนนุ่ม, Ocean bright คล้ายม็อกเทล มีความเปรี้ยว สดชื่น มีกลิ่นส้มยูสุ
![](https://www.palapilii.com/wp-content/uploads/2022/08/309320.jpg)
Bitter sweet 125.-
เมนูนี้เป็นดาร์คโกโก้เข้มข้น กับ เเยมเบอรี่โฮมเมดของทางร้าน ตัวเบสหลักจะเป็นดาร์คโกโก้เย็นเข้มข้น และใส่เเยมเบอรี่โฮมเมดด้านล่างเพื่อให้มีรสชาติที่อร่อยและแปลกใหม่ จะมีความหวานอมเปรี้ยวนิด ๆ ทำให้โกโก้ที่มีความเข้มนุ่มละมุนมีมิติมากขึ้น และให้ความรู้สึกสดชื่น
![](https://www.palapilii.com/wp-content/uploads/2022/08/309319.jpg)
Fnky Fizzy 115.-
Mocktail ลิ้นจี่ กุหลาบ combination สุดคลาสสิค ที่เสริมความหอมหวานให้เข้าด้วยกันเป็นอย่างดี ตัดด้วยรสชาติเปรี้ยวหอมอมหวานนิดๆอย่างพีช และเพิ่มความซ่าด้วยโซดา ทำให้เครื่องดื่มแก้วนี้มีรสชาติหลากหลาย และให้ความรู้สดชื่นทั้งทางกลิ่นและรสชาติ
![](https://www.palapilii.com/wp-content/uploads/2022/08/309316.jpg)
Almond Croissant 100.-
ครัวซองต์สอดไส้ด้วยอัลมอนด์ครีมสูตรเฉพาะของทางร้านที่ทำจากเนยฝรั่งเศสคุณภาพดี ท็อปด้วยครีมและอัลมอนด์สไลด์จากอเมริกาแบบเต็มๆ ได้ความกรอบ หอม หวาน มัน crunchy มากๆ ตัวนี้จะมีส่วนประกอบ Rum เพื่อเพิ่มความหอมและรสชาติให้เข้มขึ้นครัวซองต์หอมๆ
![](https://www.palapilii.com/wp-content/uploads/2022/08/309321.jpg)
Ferrero Croissant 100.-
ครัวซองต์ที่ผสม Dark choc เข้มข้น สอดไว้ด้วย Hazelnut parline โฮมเมดสูตรของทางร้าน และ ครีม Dark chocolate เพิ่มความกรุบกรอบด้วย Feuilletine และ hazelnut chopped
![](https://www.palapilii.com/wp-content/uploads/2022/08/309315.jpg)
เป็นครัวซองต์อีกตัวที่เต็มไปด้วยช็อคโกแลตเข้มข้น คือถึงใจมากรสชาติ ไม่ได้เข้มขนาดนั้นนะ เข้มกำลังพอดีและไม่ได้หวานจนเกินเบอร์ คือเกรดเค้าดีอ่ะ ใครที่ชอบช็อกโกเเลตเข้มข้นห้ามพลาดดด วอมคอมาได้เลย
![](https://www.palapilii.com/wp-content/uploads/2022/08/309312.jpg)
ทางร้านมี ครัวซองต์แช่แข็งขายด้วยนะ ส่วนผสมจาก เนยฝรั่งเศสพรีเมี่ยม เปลือกกรอบร่วน หอมชุ่มฉ่ำเนยจากเนย บวกกับความหอมอ่อนๆ ของแป้งสาลีฝรั่งเศส ที่เพิ่มกลิ่นให้ครัวซองให้มีความหอมเนยมากยิ่งขึ้น วัตถุดิบชั้นเริ่ส! แบบครัวซองต์สุขภาพเเละคุณภาพดี ดีไปหมดด
![](https://www.palapilii.com/wp-content/uploads/2022/08/309317.jpg)
อ่านรีวิวมาถึงตรงนี้เเล้วใครอยากสั่งครัวซองต์แบบเเช่เเข็งมาลอง บอกเลยว่ามีจัดส่งทั่วประเทศจ้าาา ออเดอร์ล่วงหน้าสัก 1-2 วันนะ หรือทักไปสอบถามทางร้านได้โดยตรงเลยเเม่
![](https://www.palapilii.com/wp-content/uploads/2022/08/309325.jpg)
ใจจริงอยากจะรีวิวทุกตัวในร้านเลย เเต่ท้องรับไม่ไหวแล้วเเม่ จะเเตกแล้ว อิ่มมากกก! มาเชียงใหม่ยกให้ร้านนี้ติด Top ครัวซองต์ที่อร่อยเลยนะ คือรสชาติมันได้อ่ะคุ้มกับราคา เอาเป็นว่าต้องลองมากันเองแล้วจะติดใจ
![](https://www.palapilii.com/wp-content/uploads/2022/08/309318.jpg)
ก่อนไปฝากเรื่องที่จอดรถหน่อย จอดรถได้ 3 จุด ริมรั้วร้าน (สามารถจอดได้ 3-4 คัน) ปากซอย 2 ฝั่งแล้วเดินเข้ามา (ฝั่งวัดพวกช้าง) และ ฝั่ง รร. POR ที่จอดตรงข้ามโรงแรม POR จอดได้ 3-4 คัน หากันให้เจอล่ะ และเรามาเจอกันใหม่ในบทความหน้า !